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Paul Gayler

Paul Gayler

Paul Gayler es el chef ejecutivo de The Lanesborough. Ha trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Londres, incluyendo The Dorchester como suplente de Anton Mosimann, y como chef jefe en el famoso Inigo Jones, donde fue el pionero de la «alta cocina vegetariana» con su Menu Potager, un menú de degustación vegetariano de siete platos.
Autor de varios libros de recetas, Paul ha ganado el premio al libro de cocina del año del Guild of Food Writers y también ha sido nominado para uno de los premios André Simon Award. Paul Gayler también ha aparecido como invitado en programas de televisión, como el Saturday Kitchen de la BBC2.