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Fecha de publicación: 18/10/2011

64 páginas

Idioma: Español

ISBN: 978-84-480-6958-2

Código: 10003290

Formato: 19 x 19 cm.

Presentación: Rústica sin solapas

Colección: Kits Cúpula

Traductor: Parangona Realització Editorial S.L.

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Kit Sushi

Motoko Okuno

Libro práctico

Cocina / Gastronomía

Cocina

Colección Kits Cúpula

Libro ilustrado (Rústica sin solapas)

19.95 €

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Descubre los secretos de la gastronomía japonesa: todo lo que necesitas para cocinar los mejores sushis, sashimis, makis y nigiris. Aprende las técnicas básicas de preparación del sushi y del arroz y prueba con 26 recetas paso a paso para elaborar desde los sushis más clásicos hasta los más creativos.

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Las recetas están descritas de forma detallada y paso a paso e ilustradas con fotografías de gran calidad

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El autor

Motoko Okuno

Motoko Okuno es una chef de reconocido prestigio en Japón, especialista en la preparación del sushi. Además de esta obra, ha publicado Sushis y Yakitoris.

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