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Lewis Esson es un reconocido autor de libros de cocina, por ejemplo, Cowboys and Cookouts, y coautor de The Gate Vegetarian Cookbook. Ha trabajado como  escritor y editor de libros de cocina en muchos proyectos galardonados, como la Food Lover’s Guide to Britain de Henrietta Green. Colabora regularmente en la BBC Good Food Magazine y en la revista Waitrose Seasons.