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Crudo
Carpaccios, tartares, tatakis, ceviches y otras... 115 recetas llenas de vida

Delphine de Montalier

Crudo

Carpaccios, tartares, tatakis, ceviches y otras... 115 recetas llenas de vida

Delphine de Montalier

Recetas a base de ingredientes crudos: una nueva y original forma de comer que nos aporta todo lo mejor de cada alimento

Sinopsis de Crudo:

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge del momento. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos, además de las direcciones de los locales parisinos de moda donde degustar este tipo de cocina.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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Compra Crudo

Libro ilustrado - 22.90 € Tapa dura sin s/cub. (cartoné)

Por qué leer Crudo

1

Ideal para aquellas personas que desean comer de manera sana y equilibrada sin necesidad de acercarse a los fogones.

2

Si te gusta alimentarte de forma sana, buscar los mejores ingredientes, redescubrir el verdadero sabor de la fruta y la verdura, en pocas palabras, volver a lo natural, este es el libro perfecto para ti.

3

Cada vez se reconocen más los beneficios de comer alimentos menos procesados, y los seguidores del crudismo crecen sin parar. Muchas celebrities lo practican –Demi Moore, Natalie Portman, Uma Thurman, David Bowie o Sting, entre otros–, y en España es la última tendencia del momento.

4

El valor del libro está en su contenido pero también en el cuidado diseño y en las fotografías que acompañan las recetas, que lo convierten en un objeto de regalo ideal.

Conoce más sobre Crudo

El cuidado diseño y las fotografías que acompañan las recetas lo convierten en un objeto de regalo ideal.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 14/04/2015 | 256 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-16177-32-5 | Código: 10118052 | Formato: 19,5 x 24,5 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Gastronomía | Traductor: Carmen Artal Rodríguez

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