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El gran libro de la cocina tradicional

El gran libro de la cocina tradicional

Las 500 mejores recetas de toda la vida por el cocinero de TVE.

Sinopsis de El gran libro de la cocina tradicional:

El gran recetario de nuestra gastronomía de la mano del cocinero de TVE, Sergio Fernández. Más de 500 platos tradicionales de la cocina española recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, arroces, legumbres, pescados, carnes, postres… todos los productos y alimentos están representados en este libro. Recetas de platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

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Sobre los autores de El gran libro de la cocina tradicional

© Nines Mínguez

Sobre los autores de El gran libro de la cocina tradicional

Sergio Fernández Luque nació en Madrid en la Nochebuenade 1976. Cursó estudios de Hostelería y de Dirección de Empresas y Actividades Turísticas en la Escuela Superiorde Hostelería y Turismo de Madrid. Posteriormente, completó estos estudios en la Escuelade Hostelería de Tours (Francia). En la actualidad es profesor de cocina en Madrid y realiza, junto a Mariló Montero, la sección «Saber cocinar» de La mañana de La 1 de TVE y, también, colabor...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 08/03/2016 | 560 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-670-4635-9 | Código: 10132103 | Formato: 16 x 23 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: FUERA DE COLECCIÓN Y ONE SHOT

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