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Seix Barral
El sabor de Venecia
A la mesa con Brunetti

| Roberta Pianaro

El sabor de Venecia

A la mesa con Brunetti

| Roberta Pianaro

Delicioso libro de cocina que recoge las recetas de cocina del célebre comisario Brunetti, textos inéditos de Donna Leon y fragmentos de sus novelas.

Sinopsis de El sabor de Venecia:

La comida juega un papel muy importante en las novelas de Donna Leon. En este volumen Roberta Pianaroinvita a los lectores a adentrarse en la cocina de Brunetti para aprender cómo se preparan esas deliciosas recetas que Paola Brunetti cocina para su familia. Aquí están los secretos de la pasta favorita de los Brunetti (los penne rigate), el famoso pastel demanzana de Paola, la fórmula de la lasaña que cocina la madre de Brunetti, el plato favorito de Donna Leon (risotto de zucca) y los mejores y más apetitosos clásicos de la auténtica cocina italiana.

Todas las recetas italianas vienen acompañadas de textos inéditos de Donna Leon, en los descubrimos la destreza culinaria de la autora, paseamos por los mercados de Venecia y conocemos los secretos de un pescador de la zona, entre muchas otras sorpresas que nos deparan estas sabrosas páginas.

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A la mesa con Brunetti, sobre "El sabor de Venecia" en El País (20/03/2011)
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Sobre los autores de El sabor de Venecia

(c) Regine Mosimann. Diogenes Verlag AG Züric1

Sobre los autores de El sabor de Venecia

Nació en Nueva Jersey el 28 de septiembre de 1942. En 1965 estudió en Perugia y Siena. Continuó en el extranjero y trabajó como guía turística en Roma, como redactora de textos publicitarios en Londres y como profesora en distintas escuelas norteamericanas en Europa y en Asia (Irán, China y Arabia Saudita). Protagonizadas por el comisario Brunetti, ha publicado, siempre en Seix Barral, las novelas Muerte en La Fenice (1992), que obtuvo el pres...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 22/03/2011 | 352 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-322-3204-6 | Código: 10000446 | Formato: 13,3 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Biblioteca Abierta | Traductores: Pedro Donoso | Guadalupe Ramírez

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