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Planeta Gastro
En el restaurante
Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas

Christoph Ribbat

En el restaurante

Porque la comida no es lo único que sucede en las cocinas

Christoph Ribbat

Un libro que reúne las historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio.

Sinopsis de En el restaurante:

Christoph Ribbat reúne en este libro historias de los chefs más conocidos y los restaurantes de más prestigio, de intrigantes camareras clandestinas y de recetas peculiares, de grandes hoteles de lujo y de comedores secretos, de famosos críticos gastronómicos y de curiosos gourmets. Explora lo que sucede entre bastidores y tiende un puente entre los más selectos restaurantes de alta cocina en París y los locales de comida rápida.

Escrito como un ágil, divertido e inteligente montaje de anécdotas universales, constituye un agradable paseo por el mundo de la gastronomía con un sinfín de divertidos pasajes ocurridos en las entrañas de las cocinas más conocidas, donde a menudo transcurren cosas que ni imaginamos…

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Libro - 17.95 € Rústica con solapas
Libro Electrónico - 14.99 € Epub 2

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Por qué leer En el restaurante

1

El libro ha sido seleccionado en la categoría de Ensayo para el Premio de la Feria del Libro de Leipzig.

2

En el restaurante contiene también voces, aportaciones y anécdotas de grandes nombres de los más diversos ámbitos en relación a la gastronomía, por ejemplo, Ferran Adrià, Simone de Beauvoir, Paul Bocuse, George Orwell, Elvis Presley o Marcel Proust.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 14/06/2016 | 256 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-15751-9 | Código: 10141029 | Formato: 14,5 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Ensayo | Traductor: Noelia Lorente

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