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Las tortillas de la barca

Mª Assumpció Salat i Capdevila | Dietrich Bonhoeffe | Maria Salat

Las tortillas de la barca

Mª Assumpció Salat i Capdevila | Dietrich Bonhoeffe | Maria Salat

Sinopsis de Las tortillas de la barca:
Los huevos son uno de los alimentos más completos que existen y permiten crear, solos o en combinación con otros ingredientes, una gran variedad de platos. La tortilla es, quizá, la forma más popular de cocinarlos y de ella y de sus múltiples variedades es de lo que vamos a tratar en este libro. Frías o calientes, las tortillas se pueden preparar siempre con antelación y constituyen el plato ideal para comer en cualquier parte: el trabajo, la montaña, la playa y, en el caso de nuestras cocineras, la barca Bonavista de Cadaqués, donde llevan más de veinte veranos compartiendo tortillas. El secreto de Elia y de Maria es utilizar productos frescos de temporada con un poco de imaginación a la hora de combinarlos. El resultado, unas tortillas exquisitas que vienen bien a cualquier hora.
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Ficha técnica

Fecha de publicación: 20/06/2006 | 144 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-96599-02-4 | Código: 10017679 | Formato: 12,9 x 19,6 cm. | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: SALSA

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