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  7. Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta)
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Editorial Planeta
Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta)
Edición nº 2

Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta)

Edición nº 2

Más de 100.000 ejemplares vendidos de la edición en rústica.

Sinopsis de Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta):

Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos —como su preparación—, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios.

Esta obra de José Andrés, ahora en edición de tapa dura, el primer gran libro que celebra una cocina de semejante renombre mundial, creada por el autor más idóneo para un volumen de estas características: discípulo aventajado de Ferran Adrià, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en el área de Washington y portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos. José Andrés dirige y presenta en la actualidad el nuevo programa de cocina de TVE «Vamos a cocinar».

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Sobre el autor de Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta)

Sobre el autor de Los fogones de José Andrés (ed. tapa dura con sobrecubierta)

José Andrés es un innovador culinario de prestigio internacional al que se atribuye el mérito de haber logrado introducir el concepto de «tapa» en Estados Unidos. Discípulo aventajado de Ferran Adrià, es dueño de siete restaurantes en Washington: Jaleo, Jaleo Bethesda, Café Atlántico, Minibar (un restaurante de seis plazas dentro del Café Atlántico, que atrae la atención internacional con su innovador menú de degustación), Oyamel, The Bazaar y...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 06/04/2006 | 264 páginas | ISBN: 978-84-08-06677-4 | Código: 600925 | Formato: 20,5 x 28 cm. | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: (Fuera de colección)

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