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Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo)

Jaume Prat Vallribera

Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo)

Jaume Prat Vallribera

INCLUYE UN PÓSTER DE REGALO CON LAS MEJORES ESPECIES COMESTIBLES DE SETAS.

Sinopsis de Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo):

Setas. Del bosque a la mesa es un práctico manual para encontrar los mejores ejemplares comestibles, llevárselos a la cocina y preparar con ellos un plato delicioso.

Este libro incluye toda la información técnica complementaria: nombre científico de las especies, nombre popular según las regiones, sinónimos, etcétera, y las setas no comestibles en los contadísimos casos en que se puedan confundir con otras que lo son.

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Por qué leer Setas. Del bosque a la mesa (Incluye póster de regalo)

1

Obra de referencia para aficionados y profesionales de la búsqueda y recolección de setas.

2

Además, es una guía práctica de gastronomía repleta de recetas para elaborar platos con las setas recogidas.

3

Incluye numerosas fotografías de las diferentes especies y los platos elaborados con las mismas.

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INCLUYE UN PÓSTER DE REGALO CON LAS MEJORES ESPECIES COMESTIBLES DE SETAS.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 04/09/2007 | 204 páginas | ISBN: 978-84-480-4827-3 | Código: 478216 | Formato: 19 x 25 cm. | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: Cocina

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