Portada Técnicas de cocina sana que alargan la vida

Técnicas de cocina sana que alargan la vida

Más de noventa recetas para vivir más y mejor

    Sinopsis de Técnicas de cocina sana que alargan la vida

    El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

    Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

    - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

    - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

    Ficha Técnica

    Temáticas
    Publicación14 oct 2014
    ColecciónObjetivo bienestar
    PresentaciónRústica con solapas
    Formato14 x 21.5 cm
    EditorialSalsa Books
    ISBN978-84-15193-54-8
    Páginas168
    Código0010091615
    Tinta ilustraciones interiorFotografías a color

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