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Editorial Ariel
Un planeta de gordos y hambrientos
La industria alimentaria al desnudo

Luis María de Sebastián Carazo

Un planeta de gordos y hambrientos

La industria alimentaria al desnudo

Luis María de Sebastián Carazo

Sinopsis de Un planeta de gordos y hambrientos:
Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes? En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso?  
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Libro - 18.50 € Rústica con solapas

Ficha técnica

Fecha de publicación: 31/01/2009 | 270 páginas | ISBN: 978-84-344-8789-5 | Código: 934172 | Formato: 14,5 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Ariel

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