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Libros Cúpula
Utensilios y técnicas de cocina
Una imprescindible guía ilustrada paso a paso

Williams-Sonoma

Utensilios y técnicas de cocina

Una imprescindible guía ilustrada paso a paso

Williams-Sonoma

Nueva edición en un formato más práctico

Sinopsis de Utensilios y técnicas de cocina:

Descubre cuáles son los utensilios básicos que debe haber en toda cocina que se precie, así como los materiales más adecuados o el uso correcto de la cuchillería.

Aprende más de 250 técnicas ilustradas paso a paso que te permitirán llevar a cabo cualquier tarea por delicada que sea: cortar verduras, deshuesar una pechuga de pollo, preparar una masa de pasta… Pautas que te resultarán de utilidad cuando elabores alguno de los 50 platos incluidos en esta obra o, incluso, cuando sigas cualquier otra receta.

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Libro ilustrado - 24.95 € Rústica con solapas

Por qué leer Utensilios y técnicas de cocina

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Libro de mesa con formato atractivo y cuidado, muy práctico.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 05/05/2015 | 368 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-2130-6 | Código: 10122076 | Formato: 20,2 x 25,5 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Cocina | Traductor: Carmen Suárez Menéndez

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