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Ficha técnica
Fecha de publicación: 27/11/2007
300 páginas
ISBN: 978-84-08-07454-0
Código: 601031
Formato: 20,8 x 27,9 cm.
Presentación: Tapa dura con sobrecubierta
Colección: (Fuera de colección)
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Vamos a cocinar. Las mejores recetas del programa de TVE

Libro (Tapa dura con sobrecubierta)
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El nuevo libro de José Andrés con las recetas del exitoso programa de TVE.

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Sinopsis 

«Vamos a cocinar» es el título del programa de TVE en el que José Andrés, el exitoso cocinero español, nos abre las puertas de su casa para compartir los secretos de sus fogones. Este libro recoge una amplia selección de las mejores recetas presentadas en el programa, así como una serie de trucos y consejos prácticos en torno a los principales ingredientes de los diferentes platos. Así, cada receta, que se explica de forma clara y sencilla, viene acompañada de detalladas indicaciones y de buenas sugerencias para la cocina de cada día, con el estilo personal del chef que triunfa en España y en Estados Unidos.

El autor 

Mieres, 1969

José Andrés es un innovador culinario de prestigio internacional al que se atribuye el mérito de haber logrado introducir el concepto de «tapa» en Estados Unidos. Discípulo aventajado de Ferran Adrià, es dueño de siete restaurantes en Washington: Jaleo, Jaleo Bethesda, Café Atlántico, Minibar (un restaurante de seis plazas dentro del Café Atlántico, que atrae la atención internacional con su innovador menú de degustación), Oyamel, The Bazaar y Zaytinya, nombrado «Mejor Restaurante y Mejor Chef del Atlántico Medio» por la James Beard Foundation y considerado uno de los mejores restaurantes nuevos de todo el mundo por la revista Condé Nast Traveler. Además, José Andrés ha sido reconocido co...

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