Portada 24 horas de comida en la Ciudad de México

24 horas de comida en la Ciudad de México

  • Alonso Ruvalcaba

Sinopsis de 24 horas de comida en la Ciudad de México

«Este libro transita de los restaurantes de la lista San Pellegrino al taco de cajuela de Tsuru». –Julio Patán, coautor de México bizarro

La Ciudad de México es un gigante inconmensurable, un monstruo que devora y que es devorado. En ese sentido, 24 horas de comida en la Ciudad de México es un recorrido por una metrópolis ajetreada, nerviosa, inestable y, también, tragona. Desde la primera hora de la mañana, antes de que repunte el sol, en la impasible Central de Abastos, eje y punto de partida de la comida de toda la urbe, hasta el último momento de la fiesta, en el puesto de tacos más trasnochado, Alonso Ruvalcaba hace un viaje geográfico y temporal a través de una de las ciudades más grandes del mundo.

Su recorrido gastronómico no discrimina: están las garnachas más económicas y la comida japonesa más costosa; están los panes más dulces y las salsas más picosas; se encuentran la más alta cocina con los changarros más accesibles. Toda la comida cabe en la gigantesca urbe, y este libro se encarga de visitar cada rincón para encontrarla.

Ficha Técnica

Temática
Publicación15 may 2018
Sentido lecturaOccidental
PresentaciónEpub 2
EditorialPlaneta
ISBN978-607-07-4949-0
Páginas288
Código0010218673

Sobre el autor de 24 horas de comida en la Ciudad de México

Alonso Ruvalcaba

Alonso Ruvalcaba (Distrito Federal, 1973) es escritor, restaurantero y crítico gastronómico y cinematográfico. Aunque sus inicios literarios se dieron en la poesía, pronto viró hacia la comida, que se volvió una de sus obsesiones y que le ha dado para escribir algunos cientos de columnas en medios como El Universal, Frente o Letras Libres, y hasta un par de libros.

Retrato de  Alonso Ruvalcaba

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