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Cronuts
La forma y el esponjoso interior de una rosquilla con la delicada masa del croissant

Guillem Lleonart

Formato único

Cronuts

La forma y el esponjoso interior de una rosquilla con la delicada masa del croissant

Guillem Lleonart

Editorial: Libros Cúpula
Colección: Cocina
Número de páginas: 128

El fenómeno de la «cronut manía» que está arrasando en todo el mundo llega a España de la mano de un experto en el tema

Sinopsis de Cronuts:

Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.

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Por qué leer Cronuts

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¡Sorprende en cualquier evento con esta deliciosa novedad en repostería!

Ficha técnica

Fecha de publicación: 26/11/2013 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-480-1832-0 | Código: 10036763 | Formato: 19 x 23,5 cm. | Tinta: Color | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Cocina

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