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GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
Temática: Cocina | Gastronomía
País de publicación: Perú

Sinopsis de GASTRONOMÍA Y TURISMO EN EL VALLE DEL MANTARO:

histórico-geográfica del Perú

Este libro no se limita a los atractivos de las archiconocidas ciudades de Huancayo y Jauja. La investigación sale al campo, medio donde coexisten la flora y la fauna, fuentes de los frescos ingredientes y aromas naturales con que trabajaron y trabajan los creadores de la culinaria andina de los variados pisos ecológicos de esta parte histórico-geográfica del Perú.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-311-9 | Código: 10226516 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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