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  7. LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

La Universidad San Martín de Porres

Lo quiero Lo he leído

LA FLOR MORADA DE LOS ANDES

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
Temática:
País de publicación: Perú
Formato único

Tradicion culinaria en los andes

Sinopsis de LA FLOR MORADA DE LOS ANDES:

Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y gastronómica. Incluye además, camote, raíces y tubérculos, que por lo general han estado más orientados a una cocina menos elaborada y no suficiente estimada.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 07/06/2018 | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-313-3 | Código: 10226518 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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