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Lo mejor de la gastronomía 2009

Temática: Cocina | Gastronomía
Número de páginas: 960

Sinopsis de Lo mejor de la gastronomía 2009:

La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, referencia para los amantes de la buena mesa.

Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza una rigurosa selección de lo más sobresaliente de nuestros restaurantes y de nuestra mesa (vinos, quesos jamones ibéricos...). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en defensor del producto de calidad y cree que las materias primas son la gran verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.

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Sobre el autor de Lo mejor de la gastronomía 2009

Rafael García Santos, nacido en San Sebastián, es crítico gastronómico y se ha convertido en un referente indispensable gracias a la guía anual Lo mejor de la gastronomía, que viene publicando desde hace más de diez años.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | ISBN: 978-84-233-4098-9 | Código: 169523 | Formato: 14 x 24 cm. | Tinta: ilustraciones color | Presentación: Rústica sin solapas | Colección: Lo mejor de la gastronomía

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