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Planeta de Libros
Moquegua
Cocina de vinicultores

La Universidad San Martín de Porres

Moquegua

Cocina de vinicultores

La Universidad San Martín de Porres

Editorial: Planeta
Temática:
País de publicación: Perú
Formato único

Cocina de vinicultores

Sinopsis de Moquegua:

Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el soglo XVI.
Rosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingredientes y prepararon recetas que se publican en esta obra.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-612-319-308-9 | Código: 10226511 | Presentación: Epub 2 | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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