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Pack La cocina del buen gusto

Editorial: Editorial Ariel
Temática: Cocina | Recetas
Colección: Ariel
Número de páginas: 200

Sinopsis de Pack La cocina del buen gusto:

Un libro para cocinar los sabores de la historia.

Renacimiento. La cocina del buen gusto

La España de los Austrias. La cocina como arte

De la Ilustración al Romanticismo. Francia, la sartén por el mango

 

Los sabores y los olores de las cocinas de nuestros antepasados constituyen el misterio que Ángeles Díaz Simón se propone resolver en esta obra. Para ello, nos ofrece un viaje gastronómico al pasado que incluye las recetas de unos platos que, a pesar de tener mucha antigüedad, representan toda una novedad para nuestros paladares. «Una obra que nos permite entender con simpatía el orgullo de los primeros cocineros que se empeñaron en recopilar sus recetas –populares o regias– para compartirlas con los demás. Apúntense a las sorpresas que esconde, y anímense a elaborar una cocina del presente a través de los viejos platos del pasado.»

 

DEL PRÓLOGO DE ÁNGELES CASO

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Sobre la autora de Pack La cocina del buen gusto

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Por qué leer Pack La cocina del buen gusto

1

- Una manera original de aprender historia al tiempo que disfrutamos cocinando, y sorprendemos a familiares y amigos.

2

"Disfruten de este libro. Aprendan con él. Amplíen su mirada sobre el mundo y los seres humanos que nos precedieron. Pero, sobre todo,  pongan en práctica sus recetas y viajen en el tiempo sin moverse de su propia cocina"  Ángeles Caso

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Conoce más sobre Pack La cocina del buen gusto

Una manera original de descubrir el antiguo placer de la gastronomía.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-344-0591-2 | Código: 10010914 | Formato: 13 x 21 cm. | Tinta: color | Presentación: Pack | Colección: Ariel

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