Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 4 feb 2020 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Cocina |
Presentación | Tapa dura sin s/cub. (cartoné) |
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Traductor | Daruma Serveis Lingüistics, S.L. |
Formato | 17.8 x 25.4 cm |
Editorial | Libros Cúpula |
ISBN | 978-84-480-2675-2 |
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Páginas | 192 |
Código | 0010253509 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Por qué leer
Motivos para leer ¡Ramen!
Con más de 40 recetas para preparar ramen, con infinidad de combinaciones de caldos, carnes, noodles y acompañamientos para hacer tu propia versión de este plato.
Las recetas están acompañadas de ilustraciones a todo color para seguir las explicaciones paso a paso y entender los ingredientes, utensilios y técnicas utilizados.
Una introducción accesible, divertida y seductora a uno de los platos más populares de Japón.
Sobre los autores de ¡Ramen!
Hugh Amano y Sarah Becan
Los autores Hugh Amano y Sarah Becan comparten atajos para poder preparar un ramen improvisado cualquier noche entre semana, ofrecen información jugosa sobre las tradiciones culinarias japonesas y comparten palabras sabias, anécdotas personales y aportaciones culturales de chefs del ramen y personajes destacados como Ivan Orkin y Brian MacDuckston de Ramen Adventures.
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