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Un científico en la cocina

Formato único

Un científico en la cocina

Sinopsis de Un científico en la cocina:

Para cocinar con sabiduría.

Éste no es un libro de cocina al uso, ya que no contiene recetas, sino que explica con divertidas anécdotas y un poco de historia, los usos de la sal, los poderes curativos de las bayas o quién creó la primera fábrica de sardinas en lata. El autor hilvana historias curiosas sobre los alimentos en clave amena y asequible. Se ha propuesto ayudarnos a ser más cultos, a disfrutar más de lo que comemos, y a dar respuesta a algunas preguntas: ¿Por qué flotan las manzanas? ¿Quién inventó la pizza? ¿Por qué nos gustan las burbujas? ¿En qué se diferencia la anchoa del boquerón?

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | ISBN: 978-84-08-07545-5 | Código: 601052 | Presentación: Rústica con solapas | Colección: (Fuera de colección)

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