Ficha Técnica
Temáticas | |
---|---|
Publicación | 1 nov 1996 |
Colección | Los Cinco Sentidos |
Presentación | Rústica sin solapas |
---|---|
Formato | 14 x 21 cm |
Editorial | Tusquets Editores |
ISBN | 978-84-8310-507-8 |
---|---|
Páginas | 264 |
Código | 0010012721 |
Sobre el autor de Jockey (1945-1996)
Lorenzo Díaz
Lorenzo Díaz, que es manchego, llegó a Madrid a comienzos de los años sesenta. Hombre de radio, ha trabajado como guionista, comentarista, asesor y director en Radio Nacional de España, la cadena SER y actualmente en Onda Cero. Experto en temas de comunicación, dirigió cursos en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo. Ha publicado dos libros de gran éxito: La radio en España (1923-1993) y La televisión en España (1956-1994). Como gastrónomo, escribió, entre otros, Madrid: bodegones, fondas y restaurantes (1412-1990), Premio Nacional de Gastronomía, Tabernas, botillerías y cafés (1476-1991), Premio de la revista De Libros y de la Cámara de Comercio de Madrid, La cocina del Quijote y, por último, Lucio, historia de un tabernero. Escribe sobre estos temas en las revistas Sobremesa y Club de Gourmets y promueve programas radiofónicos como «Ruido de Cacerolas» y «La Gran Bouffe».
Opiniones
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
Sala de prensa de Jockey (1945-1996)
Otros libros de Cocina
Casa cacao
- Jordi Roca
- Ignacio Medina