Próximamente
Portada Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa
Portada Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Sinopsis de Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda.

Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones.

También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha seleccionado sus recetas saladas preferidas para que te enamores aún más de la gastronomía nipona.

Este libro es una experiencia culinaria completa para disfrutar con todos los sentidos.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación8 may 2024
ColecciónGASTRONOMIA
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato19 x 25.5 cm
EditorialEspasa
ISBN978-84-670-7309-6
Páginas256
Código0010342432
Tinta texto interiorColor

Por qué leer

Motivos para leer Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Con fotografías de todas las recetas.

Aprende las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa.

Noelia Tomoshigeha sido galardonada con el premio Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023.

Monroebakes es una de las mejores pastelerías artesanales de Madrid. Tiene un Sol de la Guía Repsol.

Sobre la autora de Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Noelia Tomoshige

Noelia Tomoshige nació en Sevilla en 1990. Trabajó en el mundo del retail durante diez años, pero decidió darle un giro a su vida profesional y estudiar pastelería en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu de Madrid. En septiembre de 2021 inauguró Monroebakes, una de las pastelerías más famosas de la capital en la que une la tradición francesa con la japonesa.

Retrato de  Noelia Tomoshige

Opiniones

Comentarios y valoraciones sobre Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.

Sala de prensa de Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa