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Entender de vino

Temática: Cocina | Gastronomía
Colección: MR Prácticos
Número de páginas: 288

Sinopsis de Entender de vino:

Aprende a disfrutar de los mejores vinos de la mano de uno de sus principales especialistas: Carlos Falcó

Entender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices del color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región. Todo ello acompañado de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.

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Sobre el autor de Entender de vino

Carlos Falcó (Sevilla 1937), ingeniero agrónomo, está considerado como uno de los bodegueros más prestigiosos de España y ha sido uno de los pioneros de la modernización de la viticultura en España. Pertenece a uno de los linajes históricos españoles de mayor abolengo, ostenta los títulos nobiliarios de Marqués de Griñón y Marqués de Castelmoncayo y posee la Grandeza de España. Desde 1292 su familia y el título de Marqués de Griñón han estado ...

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Por qué leer Entender de vino

1

Tras su éxito en ediciones anteriores, MR propone una nueva reedición de la obra revisada y actualizada por el autor.

2

Entender de vino se ha convertido en un clásico tanto para aficionados a la enología como para especialistas.

3

De manera sencilla y práctica, Carlos Falcó aborda el estudio de los diferentes tipos de vino. Desde los más elitistas hasta los vinos de mesa.

4

Aprende los consejos prácticos y criterios de evaluación necesarios para ser un entendido en vino de uno de los principales vinicultores de España.

5

El libro incluye un apartado relativo a la mejor combinación de comida y bebida.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-270-3618-5 | Código: 22195 | Formato: 14,5 x 21,5 cm. | Tinta: Ilustraciones a color integradas en el texto | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: MR Prácticos

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