Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 14 may 2019 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | Cocina |
Presentación | Rústica con solapas |
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Formato | 19 x 23.5 cm |
Editorial | Libros Cúpula |
ISBN | 978-84-480-2565-6 |
Páginas | 228 |
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Código | 0010237435 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Sobre la autora de Pastelería sin sin
Gabriela Marchesotti
Gabriela Marchesotti se puso a elaborar recetas sin gluten cuando descubrió que su hija era celíaca. Poco después, abrió el primer obrador de repostería sin gluten de Madrid: Singlutentaciones. Además, es master en Bromatología y Control de los Alimentos y consultora experta en alergias e intolerancias alimentarias.
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