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Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal
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Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal

Editorial: Lunwerg Editores
Temática:
Colección: Gastronomía
Número de páginas: 256
Próximamente Faltan 43 días

Las 90 recetas más deliciosas de Lisboa.

Sinopsis de Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal:

Repleta de historia y de personalidad, la capital de Portugal es una de las ciudades con más encanto de Europa. Desde los puntos más elevados de Lisboa, situada sobre siete empinadas colinas, se contemplan cúpulas blancas, torres estrechas y las brillantes aguas azules del Tajo. Y la gastronomía es tan diversa como la ciudad.

Aquí se recogen las recetas más deliciosas de Lisboa. Los vínculos culinarios que la unen con las antiguas colonias portuguesas —desde Goa hasta Brasil y Mozambique— han dado lugar a un apasionante y rico tapiz de gastronomía local. También los dulces propuestos —como los famosos pastelitos de Belém— y las bebidas —como la ginjinha— son igual de sensacionales que los preparados en la capital lusa.

Este libro está dirigido a todas aquellas personas que deseen desde improvisar una cena hasta preparar una comida muy especial, todo ello con el impresionante telón de fondo de edificios cubiertos de azulejos y casas de colores pastel. Bom proveito!

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Sobre los autores de Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal

Sobre los autores de Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal

Rebecca Seal es escritora gastronómica independiente y presentadora de televisión. Trabajó durante seis años en el periódico The Observer y ha colaborado con The Times, The Sunday Times, Financial Times, The Guardian, Evening Standard y The Telegraph, así como con las revistas Olive, Red y Grazia, entre otras. Interviene con regularidad en diversos programas de la cadena de televisión británica Channel 4. Este es su cuarto libro.

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Steven Joyce es fotógrafo gastronómico. Su trabajo se ha publicado, entre otros, en The Times, The Guardian, The Observer, The Telegraph, Financial Times, Evening Standard, Elle Decoration, Monocle y ES Magazine, así como en numerosos libros de cocina. Sus fotografías se han expuesto en la Host Gallery, la Crane Kalman Gallery y las Mall Galleries, y forman parte de la colección permanente del Garden Museum.

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Por qué leer Lisboa. Recetas desde el corazón de Portugal

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El volumen incluye recetas de todo tipo: petiscos (similares a las tapas), acompañamientos y sopas, ensaladas, pescados y mariscos, carnes, salsas y conservas, dulces y postres, y bebidas y aperitivos.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 06/03/2018 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-16890-54-5 | Código: 10203675 | Formato: 18 x 25 cm. | Tinta: 4 | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Gastronomía | Traductor: Gemma Salvà | Sentido de lectura: Occidental

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