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He descubierto un restaurante

Pau Arenós

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He descubierto un restaurante

Pau Arenós

Editorial: Salsa Books
Temática:
Colección: SALSA
Número de páginas: 112
Sinopsis de He descubierto un restaurante:
Este libro es un retrato gastronómico de Cataluña. ¿Qué está sucediendo ahora que los cuchillos gourmets del planeta apuntan hacia ella? ¿Qué hay más allá de Barcelona, ciudad pantalla y por ello menospreciadora de la visión por los laterales? ¿En qué poblaciones a las que se llega por caminos secundarios ejerce un cocinero o una cocinera que contribuye a la construcción del imaginario culinario catalán, presente y futuro? ¿En qué plaza encontramos a los chefs que se responsabilizarán de que Cataluña siga siendo mañana una potencia gastronómica? La respuesta a estas preguntas espera darlas el viaje descubridor que de inmediato se inicia...
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Ficha técnica

Fecha de publicación: 01/11/2005 | Idioma: Español | ISBN: 978-84-8307-716-0 | Código: 10017289 | Formato: 12,1 x 21,7 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: SALSA

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