Agustí Molins Olmos es Licenciado en Medicina por la Universidad de Barcelona, y se dedica a la educación nutricional del paciente en su propio centro médico desde 1988. En el año 2000 inició la prescripción de lo que él denominó Dieta Proteinada, y en el 2004 comenzó su andadura en el campo de la formación para su correcta prescripción a los más de 2.000 médicos que pasaron por sus aulas en España. En la actualidad, la Dieta se ha difundido e...
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