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Las mejores recetas de la cocina vegetariana

Irene Gelpí

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Las mejores recetas de la cocina vegetariana

Irene Gelpí

Editorial: Salsa Books
Temática:
Colección: SALSA
Sinopsis de Las mejores recetas de la cocina vegetariana:
La cocina vegetariana, convertida en los últimos tiempos en una de las opciones culinarias más adoptadas por sus cualidades nutricionales, puede ser mucho más divertida, variada y sabrosa que otras cocinas más tradicionales.Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, nos propone en estas páginas una suculenta selección de los mejores platos vegetarianos: un recetario de lo más creativo, sabroso y práctico de cocina crudívora, vegana y ovo-lacto-vegetariana.Así, en este libro encontraremos recetas para preparar suculentos platos: ensaladas, cremas, sopas, rissottos, lasañas, patés, infinidad de salsas postres, batidos y bebidas.Como por los ojos también se come, la autora nos hablará de la importancia de una buena presentación: un plato adecuadamente decorado resulta más atractivo para los sentidos y, por lo tanto, es mucho más sabroso. ¡Y no debemos olvidarnos de la higiene! Porque higiene es igual a salud, y si somos cuidadosos a la hora de cocinar podremos prevenir infecciones, problemas de salud y enfermedades.En definitiva, una selección de las recetas vegetarianas más apetitosas, imaginativas y fáciles para hacer en casa y sorprender a toda la familia. 
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Ficha técnica

Fecha de publicación: 01/10/2009 | 296 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-96599-47-5 | Código: 10017711 | Formato: 16,2 x 26 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: SALSA | Traductor: Julia Alquézar

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