Portada ¡Oh, mamma!

¡Oh, mamma!

Cocina italiana con "molto amore"

Título original: Big Mamma. Cousine italienne con molto amore

    Sinopsis de ¡Oh, mamma!

    Este libro nace del amor y la ilusión de un grupo de chefs italianos y franceses convencidos de que en París se podía servir la auténtica comida de las mamás italianas. Aquí el lector encontrará todo lo que hay que saber sobre cocina transalpina: el aperitivo, la pizza, la pasta y un sinfín de recetas tradicionales y creativas reinterpretadas con espíritu desenfadado y práctico; los mejores ingredientes y productos típicos que harán las delicias del paladar más exigente; y un compendio completísimo de lo que convierte la comida italiana en un placer sin igual para los sentidos.

    Ficha Técnica

    Temáticas
    Publicación17 oct 2017
    Sentido lecturaOccidental
    ColecciónGastronomía
    PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
    TraductoraDolors Gallart
    Formato19.5 x 24.5 cm
    EditorialLunwerg Editores
    ISBN978-84-16890-31-6
    Páginas480
    Código0010187540
    Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color

    Por qué leer

    Motivos para leer ¡Oh, mamma!

    Un contenido muy completo: cientos de recetas divididas en 11 capítulos temáticos que incluyen aperitivos, ensaladas, pizzas, pasta, platos vegetarianos, carnes, pescados, dulces, ideas para el brunch y cócteles. ¡Toda una Biblia de la cocina italiana de hoy!

    Opiniones

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