Historia de la única piedra comestible
Título original: Salt. A World History
El clásico de la no ficción sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad
«Una lectura imprescindible para cualquier cocinero o amante de la comida.» —ANTHONY BOURDAIN
Desde la Antigüedad, la sal ha sido una de las materias más codiciadas por el ser humano. Homero la consideraba una sustancia divina y Platón la describía como especialmente apreciada por los dioses. Hoy,...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 1 julio 2026 |
| Colección | PENINSULA |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Traductora | Ana Duque de Vega |
|---|---|
| Formato | 14 x 22 cm |
| Editorial | Ediciones Península |
| ISBN | 978-84-1100-499-2 |
|---|---|
| Páginas | 576 |
| Código | 0010399713 |
Kurlansky es un periodista mundialmente famoso, autor de libros como El bacalao: biografía del pez que cambió el mundo.
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