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Tinars
El sabor de la tradición

Marc Gascons | Carme Casas

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Tinars

El sabor de la tradición

Marc Gascons | Carme Casas

Editorial: Planeta Gastro
Temática: Cocina | Chefs
Número de páginas: 220

Sinopsis de Tinars:

Un recorrido por la historia, anécdotas, entorno y evolución del restaurante Els Tinars.

Tinars es la convivencia perfecta entre tradición y modernidad, la cocina de ayer de hoy y de mañana; la obsesión mantenida en el tiempo por la máxima calidad. Los productos de proximidad y de temporada son la esencia de nuestra cocina. Bienvenidos a Tinars.

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Por qué leer Tinars

1

El libro incluye colaboraciones y testimonios de, entre otros, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Miguel Sánchez Romera, Carles Gaig o Nandu Jubany.

2

Las extraordinarias fotografías del libro son de José Luis López de Zubiria, uno de los mejores fotógrafos gastronómicos del país.

3

Diseño muy cuidado y original, con cinco dípticos encartados con diferente formato y papel.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-08-16282-7 | Código: 10167730 | Formato: 27 x 29,5 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Grandes restaurantes

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