¿Y por qué not?
Sinopsis de ¿Y por qué not?
¿Quieres saber cómo una empresa chilena revolucionó el mercado mundial de alimentos a través de la inteligencia artificial? Descubre la increíble historia de NotCo.
¿De qué manera la inteligencia artificial puede cambiar definitivamente la industria de la alimentación, tal como la conocemos?
El desarrollo de una revolucionaria tecnología, llamada Giuseppe, permitió que un trío de emprendedores, Matías Muchnick, Pablo Zamora y Karim Pichara, creara alimentos veganos a partir de un algoritmo que "aprende" el comportamiento de las plantas y permite replicar comidas –y en el futuro, inventar otras que aún no imaginamos– a partir de ellas.
Ficha Técnica
| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 1 jul 2023 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Presentación | Epub 2 |
|---|---|
| Editorial | Paidós |
| ISBN | 978-956-6195-41-2 |
| Páginas | 234 |
|---|---|
| Código | 0010330614 |
Sobre el autor de ¿Y por qué not?
Daniel Fajardo
DANIEL FAJARDO C. es periodista por la Universidad Andrés Bello y máster en Comunicación por la Universidad Mayor. En sus más de veinte años de oficio ha trabajado en medios como Pulso, La Tercera, El Mercurio, Diario Financiero, Terra Networks y radios Cooperativa y Duna. En ellos, ha cubierto noticias de tecnología, emprendimiento y sustentabilidad. En su carrera ha escrito sobre las diferentes olas de startups. Desde las puntocom de fines de los años noventa hasta el surgimiento de las recientes empresas “unicornio” de América Latina. Ha conocido de cerca los principales polos de innovación mundial, como Silicon Valley, Israel, China e Inglaterra.
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