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Ediciones Paidós
Mi dieta cojea
Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Bestseller

Mi dieta cojea

Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer
Bestseller

Aitor Sánchez, uno de los dietistas-nutricionistas más populares y con mayor influencia en redes sociales, nos presenta un libro para desterrar mitos en relación a los alimentos que consumimos todos los días.

Sinopsis de Mi dieta cojea:

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

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Sobre el autor de Mi dieta cojea

Sobre el autor de Mi dieta cojea

Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia). En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como ...

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Por qué leer Mi dieta cojea

1

Incluye prólogo de Mikel Iturriaga, el Comidista.

2

Aitor Sánchez es el autor del blog midietacojea.com, unos de los blogs sobre nutrición con más suscriptores de nuestro país y finalista en varias ocasiones de los Premios 20 blogs y Premios Bitácoras.

Ficha técnica

Fecha de publicación: 27/09/2016 | 240 páginas | Idioma: Español | ISBN: 978-84-493-3245-6 | Código: 10161631 | Formato: 15,3 x 23,3 cm. | Tinta: Gráficos integrados en b/n | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Divulgación-Autoayuda

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