Jordi Morera

Jordi Morera

Jordi Morera. Panadero de la famosas L’Espiga d’Or (Vilanova i la Geltrú) y  Espícula (Andorra). Además de hacer pan y formarse continuamente, es un apasionado de la divulgación, y comparte sus conocimientos con otros profesionales en masterclass ‘Panadería Salvaje’ o ‘La Revolución del Pan’ en distintos países del mundo. En su fructífera trayectoria profesional ha obtenido distintos reconocimientos como el famoso World Baker que otorga la Unión Internacional de Panadería y Pastelería.

Ha escrito dos libros Avui farás pa (catalán)/ Hoy harás pan (castellano)  (2014), y La Revolución del pan (2017).

Instagram: @j_morera

Últimos libros de Jordi Morera

Bibliografía de Jordi Morera

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