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Planeta de Libros
My Boqueria
Stories. Characters. Recipes

My Boqueria

Stories. Characters. Recipes
Editorial: Planeta Gastro
Colección: Cocina T
Número de páginas: 224
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A walk around the most iconic stalls of la Boqueria market.

Sinopsis de My Boqueria:

«My Boqueria» is an account of the day-to-day life of the most immortalised market in Barcelona and the most famous in the world. Oscar Manresa tells the story of a place that is embedded in the collective subconscious of international gastronomy. It is not a book about cooking, nor is it a cookbook, but it could be both.

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Sobre el autor de My Boqueria

Sobre el autor de My Boqueria

Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.

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Por qué leer My Boqueria

1

My Boqueria es un libro esencial para todo amante del turismo gastronómico: el libro definitivo que recoge la historia del mercado que visitan más de 9 millones de turistas cada año.

2

Incluye recetas de Oscar Manresa con platos basados en los productos de los paradistas.

3

El prólogo corre a cargo de Albert Adrià, nuevo premio nacional de Gastronomía.

Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Inglés | ISBN: 978-84-08-19612-9 | Código: 10227041 | Formato: 19 x 25,5 cm. | Tinta: Integradas a color y b/n | Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné) | Colección: Cocina T | Traductor: Cillero de Motta, S.L. | Sentido de lectura: Occidental

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