Portada My Boqueria

My Boqueria

Stories. Characters. Recipes

Título original: Mi Boquería

Sinopsis de My Boqueria

A walk around the most iconic stalls of la Boqueria market.

«My Boqueria» is an account of the day-to-day life of the most immortalised market in Barcelona and the most famous in the world. Oscar Manresa tells the story of a place that is embedded in the collective subconscious of international gastronomy. It is not a book about cooking, nor is it a cookbook, but it could be both.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación2 oct 2018
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCocina Temática
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
TraductorCillero de Motta, S.L.
Formato19 x 25.5 cm
EditorialPlaneta Gastro
ISBN978-84-08-19612-9
Páginas224
Código0010227041
Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color y b/n

Por qué leer

Motivos para leer My Boqueria

Incluye recetas de Oscar Manresa con platos basados en los productos de los paradistas.

El prólogo corre a cargo de Albert Adrià, nuevo premio nacional de Gastronomía.

My Boqueria es un libro esencial para todo amante del turismo gastronómico: el libro definitivo que recoge la historia del mercado que visitan más de 9 millones de turistas cada año.

Sobre los autores de My Boqueria

Oscar Manresa

Oscar Manresa (1962), nacido a orillas del Mediterráneo en un barrio de pescadores, ha sido emprendedor, ejecutivo, pinche, cocinero y guitarrista. Pero fue la gastronomía lo que acabó seduciéndole y llevándole a un mercado. Desde sus restaurantes como La Torre d’Alta Mar, Casa Guinart o Casa Leopoldo ha dado de comer a varias generaciones de todo el mundo.

Retrato de  Oscar Manresa

Otros libros de Oscar Manresa

Opiniones

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Contenido extra

Sala de prensa de My Boqueria