Agustí Molins Olmos es Licenciado en Medicina por la Universidad de Barcelona, y se dedica a la educación nutricional del paciente en su propio centro médico desde 1988. En el año 2000 inició la prescripción de lo que él denominó Dieta Proteinada, y en el 2004 comenzó su andadura en el campo de la formación para su correcta prescripción a los más de 2.000 médicos que pasaron por sus aulas en España. En la actualidad, la Dieta se ha difundido en más de quince países como un método eficaz de control de la obesidad y el sobrepeso. Desde el año 2005, el Dr. Molins es presidente fundador de la Asociación Médica Española de la Dieta Proteinada (AMEDPRO), desde la que ha impulsado la rigurosidad y la evidencia científica. Ha colaborado también en la edición de diferentes publicaciones especializadas en obesidad, ejercicio y dietética antienvejecimiento, y ha dado conferencias en numerosos congresos científicos.

La Dieta Proteinada

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