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Ambrosio García Leal
Barbate, Cádiz, 1958

Ambrosio García Leal

Barbate, Cádiz, 1958

Seamos tan inteligentes como la naturaleza

Seamos tan inteligentes como la naturaleza

Gunter Pauli

De cómo la ciencia ayuda a producir alimentos de forma más sostenible y, de paso, crea una sociedad con menos desigualdades.

Sinopsis de Seamos tan inteligentes como la naturaleza

Este libro presenta doce tendencias relativas al sistema económico, pero ante todo están dirigidas a la agricultura y a la industria alimentaria, que, además de condenarnos a comer con frecuencia alimentos insulsos o malsanos, contribuyen directamente al calentamiento global y al despilfarro de recursos fundamentales, como el suelo o el agua. Es precisamente con el sistema de producción de alimentos como puede iniciarse la transformación hacia una economía 3D que sea capaz de generar valor para las comunidades y crear dignidad para todos sus miembros, reducir las desigualdades y disminuir los efectos más peligrosos del cambio climático y la degradación medioambiental.

Bibliografía de Ambrosio García Leal

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