Portada BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas
Portada BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas
Imagen extra BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas 0
Imagen extra BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas 1
Imagen extra BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas 2
Imagen extra BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas 3
Imagen extra BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas 4

BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas

Sinopsis de BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas

Postres infalibles para triunfar en cualquier ocasión.

Ya de pequeña Paula Babiano se metía en la cocina de su abuelo y juntos amasaban rosquillas, fundían chocolate o decoraban tartas para toda la familia. Muchos años después esa pasión por la repostería le llevó a crear Balbisiana, una exclusiva pastelería artesanal que entrega a domicilio en toda la península.

Cómete tu lado dulce recoge las elaboraciones más deliciosas y bonitas de Balbisiana para que puedas prepararlas en casa y hacer felices a los que más quieres. Un libro con las setenta recetas de la reina de las tartas.

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación3 may 2023
Sentido lecturaOccidental
ColecciónGASTRONOMIA
PresentaciónTapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato19 x 25.5 cm
EditorialEspasa
ISBN978-84-670-6905-1
Páginas224
Código0010318779
Tinta texto interiorColor

Sobre la autora de BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas

Paula Babiano

Paula Babiano (Sotogrande, 1984) aprendió a elaborar dulces y tartas con su abuelo. Estudió Derecho e hizo un máster en Finanzas y Bolsa, unas oposiciones al cuerpo de Registradores de la Propiedad y ejerció como abogada en un despacho. Pero en 2017 decidió dejar la abogacía y dedicarse por completo a lo que de verdad le apasionaba: la repostería.

Creó Balbisiana con mucho esfuerzo y hoy en día se ha convertido en una de las pastelerías artesanales más demandadas de Madrid. Sus postres son reclamados en cualquier celebración y sus cinco locales siempre están llenos. En definitiva, es la historia de un sueño hecho realidad: que sus dulces lleguen a todo el mundo.

Retrato de  Paula Babiano

Opiniones

Comentarios y valoraciones sobre BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas

Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.

Contenido extra

Sala de prensa de BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas