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Portada ¡Cómo puedes comer eso!

¡Cómo puedes comer eso!

Un juicio sumarísimo a la industria alimentaria

Sinopsis de ¡Cómo puedes comer eso!

Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio,...

Ficha Técnica

Temáticas
Publicación7 marzo 2017
ColecciónATALAYA
PresentaciónRústica con solapas
TraductorPalmira Feixas
Formato15 x 23 cm
EditorialEdiciones Península
ISBN978-84-9942-580-1
Páginas256
Código0010178191

Sobre los autores de ¡Cómo puedes comer eso!

Christophe Brusset

Christophe Brusset ha trabajado durante más de veinte años en la industria agroalimentaria como ingeniero, comprador, bróker o director de compras, tanto en pequeñas y medianas empresas como en grandes grupos, no solo en Francia sino también en el ámbito internacional. En 2017 publicó ¡Cómo puedes comer eso! en Ediciones Península.

Retrato de  Christophe Brusset

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