Portada Guisos de siempre

Guisos de siempre

y deliciosos platos con legumbres

Sinopsis de Guisos de siempre

Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamente explicadas para que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario. Si disfrutas con la comida casera y sientes nostalgia por las recetas de tu abuela, este es tu libro.

Ficha Técnica

Temática
Publicación5 abr 2018
Sentido lecturaOccidental
ColecciónCocina
PresentaciónRústica con solapas
Formato19 x 25.5 cm
EditorialLibros Cúpula
ISBN978-84-480-2416-1
Páginas192
Código0010211535
Tinta ilustraciones interiorIntegradas a color

Sobre el autor de Guisos de siempre

Juan Pozuelo

Juan Pozuelo aprendió su oficio en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo y en la Escuela Oficial de Turismo, y ha desarrollado su labor en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid durante más de 20 años. Ha puesto en marcha diferentes establecimientos de restauración, creó el concepto gastronómico de Hamburguesa Nostra, y asesora a diferentes restaurantes y empresas del sector. 

Retrato de  Juan Pozuelo

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