Ficha Técnica
Temáticas | |
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Publicación | 16 jun 2021 |
Sentido lectura | Occidental |
Colección | No Ficción |
Presentación | Rústica con solapas |
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Formato | 15 x 23 cm |
Editorial | Editorial Planeta |
ISBN | 978-84-08-24315-1 |
Páginas | 384 |
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Código | 0010277196 |
Tinta ilustraciones interior | Integradas en b/n (1/1) |
Sobre el autor de La ciencia de los campeones
José Manuel López Nicolás
José Manuel López Nicolás es uno de los divulgadores científicos más relevantes de nuestro país y con mayor proyección en medios de comunicación y redes sociales. Es autor del popular blog Scientia, uno de los más premiados en el área de la divulgación científica del ámbito hispano y también uno de los más visitados. Es catedrático de Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Murcia, donde ejerce como profesor de Biotecnología, Bioquímica y Tecnología de los Alimentos, y desarrolla su actividad investigadora dentro del Grupo de Excelencia Bioquímica y Biotecnología Enzimática. Además, es vicerrector de Transferencia y Divulgación Científica en dicha universidad. Es autor de los libros Nuevos alimentos del Siglo XXI (2004), Reacciones cotidianas (2016), Vamos a comprar mentiras (2016) y Un científico en el supermercado, este último publicado por Planeta en 2019.
Twitter: @ScientiaJMLN
www.scientiablog.com
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