Basque Culinary Center

Basque Culinary Center conforma un ecosistema único donde formación, innovación, investigación y emprendimiento coexisten, desde 2011, con el objetivo de desarrollar e impulsar la gastronomía, asumida como el conocimiento razonado sobre lo que comemos y cómo lo hacemos, desde una visión global y holística enmarcada bajo el concepto Gastronomía 360º. Situada en Donostia - San Sebastián, BCC es una institución pionera conformada por la Facultad de Ciencias Gastronómicas, a la que acuden anualmente estudiantes provenientes de más de 30 países, que se insertan en una oferta académica en la que destaca un grado en Gastronomía y Artes Culinarias único en su estilo, además de diez másters y cursos de especialización y el Centro de Investigación en Gastronomía BCC Innovation, donde además de generar conocimiento y ahondar en innovación, se trabaja de manera interdisciplinar en el diseño de productos y servicios, al tiempo que se apoya a empresas y a nuevos emprendedores a través de un amplio espectro de programas, iniciativas y eventos. 

Retrato de  Basque Culinary Center
Bibliografía

Últimos libros de Basque Culinary Center

Todos los libros de Basque Culinary Center

  • Silvestre

    25/05/2022 -Planeta Gastro

    Libro - Tapa dura sin s/cub. (cartoné)

  • Silvestre

    25/05/2022 -Planeta Gastro

    Libro Electrónico - Epub 2

  • Culinary Action!

    16/11/2017 -Planeta Gastro

    Libro - Rústica con solapas

  • Culinary Action!

    16/11/2017 -Planeta Gastro

    Libro Electrónico - Epub 2