Guy Jackson

Guy Jackson es un londinense que se enamoró del poké durante un viaje a Los Ángeles en 2012. Tras meses de obsesiva investigación y de probar muchas recetas (con viaje a Hawái incluido), este profesional del branding, junto con la experta en moda Celia Farrar, creó la empresa de catering y gastronomía Eat Poke, totalmente dedicada a este plato hawaiano.

Retrato de  Guy Jackson
Bibliografía

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  • Poké

    20/02/2018 -Lunwerg Editores