50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Murnau den Linden

Sinopsis de 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

La lista fundamental para estar al día en el mundo gastronómico.

Una vuelta al mundo en 50 chefs, un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Una radiografía en clave de mapamundi culinario cuyas zonas remotas y culturas variopintas resultan estar estrechamente conectadas entre sí a través de sus fascinantes restaurantes. Toda una reflexión en torno a la cocina actual con palabras e ilustraciones vibrantes y precisas que convierten el mensaje ecológico en lo fundamental de cada retrato. Un libro que invita a una lectura de cocción lenta para conocer aquellos chefs actuales, hombres y mujeres, que de ninguna manera te puedes perder.

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Ficha Técnica

Temáticas	Chefs Cocina
Publicación	30 abr 2019
Sentido lectura	Occidental
Colección	Nuevas tendencias gastronómicas

Presentación	Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
Formato	15 x 23 cm
Editorial	Planeta Gastro
ISBN	978-84-08-20832-7

Páginas	128
Código	0010236993
Tinta ilustraciones interior	Integradas a color

Por qué leer

Motivos para leer 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Con prólogo de Rosa Rivas, Premio Nacional de Gastronomía.

Una selección de los 50 chefs más influyentes desde el punto de vista creativo, social, humano y, sobre todo, por su compromiso con el planeta.

Sobre el autor de 50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie

Murnau den Linden

Murnau Den Linden es un autor y artista visual conocido por sus colaboraciones con compañías líderes en comunicación, información y difusión de noticias como Facebook, Instagram, HuffPost o Time Out, así como artistas y otras empresas innovadoras. Su imaginario visual y literario destaca por una constante atención a las desigualdades y problemas sociales. Durante la última década su trabajo ha sido exhibido en distintas ocasiones en Barcelona, L.A., Londres, Miami, Madrid y NYC. Entre sus libros publicados se encuentra '50 chefs que debes conocer para ser un buen foodie’ (Planeta Gastro, 2019), abordando ecología y actualidad social a través de la gastronomía. En su último lanzamiento 'Vida Verde Planeta Azul’ (Libros Cúpula, 2021) es, a la vez, autor y diseñador del proyecto.

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