Cocina LAB

Andrea Obaid es periodista de la Universidad Diego Portales y máster en Comunicación Científica, Médica y Medioambiental de la Universidad Pompeu Fabra, España. Es presidenta de la Asociación Chilena de Periodistas y Profesionales para la Comunicación de la Ciencia, Achipec. Es fundadora y directora de las productoras Neurona Group y Endorfinas. Es conductora de Tu nuevo ADN en radio ADN y TXS Health en radio online txsplus.com. Es conductora de programas de televisión como Cocina Lab, Tecnociencia, y Chilenautas para canales NTV de TVN y Canal 13C, y Hola, ciencia en La Red. Es autora de los libros Tecnociencia: 30 rutas de turismo científico en Chile (partes 1 y 2) y Las rutas científicas de Panguipulli. Gestora de la campaña nacional de educación ambiental Salva la Tierra.

Alejandro Roth es profesor asociado del Departamento de Biología y subdirector de la Escuela de Pedagogías Científicas de la Facultad de Ciencias, de la Universidad de Chile. Es licenciado en Ciencias Biológicas, doctor en Biología Celular y Molecular (PUC) y fue investigador postdoctoral en el Instituto Neurológico de Montreal (Universidad McGill). Tiene una amplia trayectoria en investigación y docencia en Biología y Biomedicina, tiene múltiples trabajos publicados en revistas especializadas internacionales y ha sido expositor en más de sesenta congresos científicos nacionales e internacionales. Es miembro de tres sociedades científicas nacionales y dos internacionales. Ha sido reconocido dos veces con el premio a los mejores docentes de la Universidad de Chile (2012 y 2016). Fue creador y coordinador de los cursos “Bioquímica en la cocina” (Escuelas de Verano, Universidad de Chile 2010-2018) y “Ciencia cotidiana” (Pedagogía en Educación Media en Biología y Química, Universidad de Chile). Es conductor del programa de televisión Cocina Lab y un apasionado por la cocina y su relación con la ciencia.