La biblia de la alimentación saludable que ha enseñado a comer a millones de personas
¿Por qué la mejor forma de cocción son el vapor suave y la barbacoa vertical? ¿De qué manera la carne roja aumenta el riesgo de cáncer de senos y colon? ¿La píldora puede provocar cáncer? ¿Cómo combatir la osteoporosis sin abusar de los lácteos animales? ¿Pueden los alimentos frenar el riesgo de...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 17 enero 2019 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Vivir Mejor |
| Presentación | Rústica sin solapas |
|---|---|
| Traductora | Lara Cortés Fernández |
| Formato | 12.5 x 19 cm |
| Editorial | Booket |
| ISBN | 978-84-08-20174-8 |
|---|---|
| Páginas | 576 |
| Código | 0010232131 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas en b/n |
Henri Joyeux es un experto de fama internacional en el ámbito de la nutrición y del cáncer. Ejerció largos años como cirujano oncólogo y digestivo en un hospital y ha sido profesor de Medicina en la Universidad de Montpellier. Tiene una vasta bibliografía científica, pero ha consagrado gran parte de su vida a la divulgación. Sus libros y conferencias sobre nutrición y prevención del cáncer han vendido millones de ejemplares en todo el mundo.
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