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Cultura gastronómica del Mediterráneo
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Cultura gastronómica del Mediterráneo

Editorial: Lunwerg Editores
Temática: Cocina
Colección: Gastronomía
Número de páginas: 160

Sinopsis de Cultura gastronómica del Mediterráneo:

Más allá de la comida, un estilo de vida que trasciende sus orillas.

En 2010 la Unesco incluyó la dieta mediterránea en el listado representativo del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este hecho supuso un importante espaldarazo para el mantenimiento de un legado cultural que ha pasado de generación en generación.

La dieta mediterránea de la cultura gastronómica del Mediterráneo aparece abordada desde la historia a la cultura, de la faceta estrictamente gastronómica a la que se relaciona con el hecho turístico: un apasionante viaje de la salud al placer, del pasado al futuro.

Del cocinero en la Antigua Grecia a la revolución de los fogones en la España del siglo xx, de la trilogía mediterránea a la cocina de autor, del turismo a la salud y el placer en la mesa. Un elogio a la cultura gastronómica del Mediterráneo.

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Sobre el autor de Cultura gastronómica del Mediterráneo

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-84-16177-34-9 | Código: 10118087 | Formato: 24 x 30 cm. | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: Gastronomía

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